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Le proteine, che sono dei componenti indispensabili dell’organismo, risultano costituite da lunghe catene di amminoacidi che ne determinano le caratteristiche biologiche.

Piccole scelte alimentari nella nostra dieta di tutti i giorni possono avere un certo impatto sulla nostra salute. Un dubbio che ha investito quasi tutti almeno una volta nella vita è, per esempio, se le farine integrali siano da preferire alle farine bianche.

I legumi, che sono i semi commestibili di piante appartenenti alla famiglia delle leguminose, sono alimenti particolarmente benefici per l’organismo e possono essere consumati sia freschi sia secchi, surgelati oppure conservati in scatolette.

Molti, in tv o sui giornali o al bar sotto casa, consigliano di assumere la frutta lontano dai pasti. Ma è un’affermazione corretta?

Attività fisica e dieta equilibrata, quando combinate, sono in grado di contrastare efficacemente l’ipercolesterolemia. A dirlo sono medici e biologi nutrizionisti, che mettono in guardia da eccessi e cibi capaci di aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, responsabili dell’insorgenza di pericolose malattie cardiovascolari.

È ormai opinione piuttosto comune che il consumo di carboidrati a cena sia da evitare. Alla base di questa teoria vi è l’idea secondo la quale questa abitudine alimentare contribuisca all’ingrassamento e all’aumento della glicemia.

I pasti abbondanti delle feste, caratterizzati da cibi ricchi di carboidrati, zuccheri semplici e sodio comportano un aumento della massa grassa, gonfiori e soprattutto un accumulo di sostanze poco salutari per il fegato.

Fare attenzione al peso in gravidanza è qualcosa di molto importante per evitare problemi di salute. Ecco dunque qualche consiglio per rimanere in forma durante i nove e mesi. E, soprattutto, sfatiamo i falsi miti relativi all’alimentazione da seguire in gravidanza.